Bolo de Abacaxi com Creme e Caramelo

Imagem: Receitas Saborosas

Bolo de Abacaxi com Creme e Caramelo

Ingredientes
Do bolo
4 ovos (claras em neve)1 xícara de margarina
2 xícaras de açúcar;
2 xícaras de farinha de trigo
3 colheres (sopa) de maisena
1 colher de fermento em pó
1 xícara de leite fervendo

Creme
1/2 litro de leite
1/2 caixa de leite condensado
3 colheres de maisena
baunilha a gosto

Dicas
Faça uma calda de açúcar caramelado - caso não saiba, veja no próprio Google
Use 6 a 7 rodelas de abacaxi para ser a base, na fôrma 

Modo de Fazer

O bolo

Bata as gemas com o açúcar e a margarina até ficar fofinho, em seguida acrescente os secos intercalando com o leite fervendo

Por ultimo acrescente as claras em neve

O delicioso cremeColoque em uma panela, leve fogo baixo e mexa até dar ponto de creme

Como montar

Caramelize uma forma redonda e coloque o abacaxi

Coloque o creme encima da fruta e deixe esfriar

Depois de frio coloque a massa encima do creme e leve ao forno até assar o bolo, cerca de 30 a 40 minutos

Leve para geladeira e só desenforme no dia seguinte quando tiver bem gelado

Caso queira, no lugar do caramelo pode usar groselha, é só colocar na forma e colocar a fruta em cima

Além do abacaxi você pode utilizar outras frutas, como banana, pera, maçãs, etc.

Fonte: Receitas Saborosas   

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