Os 20 alimentos que mais contêm sódio

          O sódio é um elemento químico encontrado no sal de cozinha (cloreto de sódio) e em grande parte dos alimentos. Uma parcela desse sódio está presente naturalmente nos alimentos, porém a maior parte dele é adicionada, por consumidores, produtores e manipuladores, durante o consumo, fabricação e preparo dos alimentos, na forma de sal ou outros aditivos que contém sódio. A função do sódio é garantir segurança sanitária (duração) e contribuir na tecnologia do produto (textura, estrutura). 

          O sal de cozinha traz mais sabor, pois é formado por cloro associado ao sódio - cloreto de sódio, esta é a razão dele deixar a comida mais 'gostosa'. Porém, o consumo excessivo de sódio NÃO faz bem e os brasileiros consomem o DOBRO de sal recomendado diariamente. Esse consumo exagerado está crescendo no país (Brasil) de acordo com que cresce o consumo de alimentos industrializados ou pré-preparados. Macarrões instantâneos, temperos e molhos prontos são alguns dos vilões que listaremos nos 20+ 'sodiosos' alimentos.

 O famoso macarrão instantâneo encabeça a lista dos vilões da saúde no quesito sódio

Lasanha congelada está no 2º lugar do ranking

Apesar de ter ômega 3 e alguns benefícios, o sódio está presente em grande quantidade na sardinha em conserva

Os famosos caldos de galinha também não estão lá entre os melhores alimentos para serem consumidos

Tabela dos 20 alimentos que mais contêm sódio:

Alimento	Porção	Quantidade de sódio
1. Macarrão instantâneo de galinha	1 pacote, 85 g	1 951 mg
2. Macarrão instantâneo de carne em copo	1 unidade, 64 g	1 859 mg
3. Lasanha congelada à bolonhesa	1/2 unidade, 325 g	1 734 mg
4. Tempero pronto para arroz	1 col. de chá, 5 g	1 645 mg
5. Macarrão instantâneo de galinha em copo	1 unidade, 64 g	1 642 mg
6. Carne-seca cozida	100 g	1 443 mg
7. Macarrão instantâneo de carne	1 pacote, 85 g	1 389 mg
8. Lasanha congelada de quatro queijos	1/2 unidade, 325 g	1 284 mg
9. Bacalhau refogado	100 g	1 256 mg
10. Caldo de carne	1/2 cubo, 4,5 g	987 mg
11. Caldo de galinha	1/2 cubo, 4,5 g	979 mg
12. Tempero pronto para feijão	1 col. de chá, 5 g	935 mg
13. Mistura para sopa instantânea de cebola	1 col. de sopa, 11 g	899 mg
14. Molho à base de soja	3 col. de chá, 15 ml	855 mg
15. Mistura para sopa instantânea de galinha e macarrão	2 col. de sopa, 19 g	855 mg
16. Misto-frio	1 unidade, 110 g	806 mg
17. Frango à milanesa recheado congelado	1 unidade, 130 g	789 mg
18. Nuggets de frango	5 unidades, 130 g	742 mg
19. Ovinhos de amendoim	3 col. de sopa, 45 g	687 mg
20. Sardinha em conserva	4 unidades, 100 g	667 mg

Tabela de benefícios e malefícios:

BENEFÍCIOS: 

Antes de mais nada é necessário que saibamos que o sódio é fundamental no organismo para regular as funções básicas do organismo como o ritmo cardíaco, pressão arterial, a absorção da glicose, transporte de várias substâncias ao organismo e o volume do sangue no corpo, além de participar do equilíbrio ácido-básico do organismo, auxiliar na transmissão de impulsos nervosos, contração e relaxamento dos músculos. Mas a quantidade diária de sódio recomendada é de 2.4g (2.400 mg) segundo a American Heart Association, mas a média de ingestão diária do brasileiro é bem superior a isso: entre 4 e 6g/dia, segundo a reportagem.

MALEFÍCIOS: 

E o que há de mal em comermos sódio demais? Sódio em excesso pode aumentar o risco de hipertensão, acidente vascular cerebral, catarata, pedra nos rins (cálculo renal), câncer de estômago. Você sabia, por exemplo que 8 nuggets (fritos ou assados) carregam 5,7g de sódio?

Portanto,  o equilíbrio é a base de uma alimentação saudável e segura ao indivíduo.

Fonte: G1 / M de Mulher - Abril