Crianças não costumam comer tomares porque eles geralmente estão misturados em saladas. Uma ótima dica para troca seria: melancia. Eles têm quantidade semelhante das vitaminas A e C, e a melancia tem o dobro do antioxidante licopeno do que o tomate. Conhecido pelo combate ao câncer, algumas pesquisas também apontam que o licopeno pode ajudar a prevenir ataques de asma.
4 1/2 xícaras de cubos de melancia
1/2 colher de chá de sal
1/4 colher de chá de coentro em pó
1 pitada de pimenta
1/4 xícara de iogurte cremoso
2 colheres de sopa de uvas-passas
1 - coloque a melancia, o sal o coentro e a pimenta num processador de alimentos até ficar homogêneo. Misture o iogurte.
2 - Sirva a sopa em tigelas e cubra com passas para parecerem sementes. Rende 4 porções.
Informação nutricional por porção: 76 calorias; 3g de proteína; 1g de gordura; 17g de carboidrato e 1g de fibra.
Fonte: Revista Pais e Filhos
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