Receita de Licor de Amarula e Recheio de Trufa de Amarula para você rno o São João

Oba estão chegando as festas juninas e com elas a hora de tomar ou fazer aquele licor pra vender.

Imagem: Receita de vovó

Então vamos lá aproveitar mais essa receita do nosso blog!

Segue então o passo-a-passo de como fazer o licor cremoso de amarula:

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado (natural ou cozido pra ficar mais cremoso);
• 250ml de água filtrada;
• 350ml de vodka, rum ou conhaque;
• 5 colheres (sopa) de açucar;
• 1 colher(café) da essência de Amarula ou do sabor desejado para o licor;
• 100 g de chocolate ao leite derretido ou chocolate branco (de acordo com o sabor);

Modo de preparo:

Bata os ingredientes no liquidificador na seguinte ordem: água, leite condensado, açúcar, essência e a vá adicionando a vodka pela tampinha do liquidificador. Em seguida misture bem com o chocolate derretido. Coloque o licor na garrafa e feche com rolha. Deixe macerar para consumir, ou seja, tomar no dia seguinte para o sabor da bebida ficar menos acentuado. Conserve na geladeira.

Validade 3 meses.

Para a trufa de amarula ou do sabor da essência que escolher basta substituir o licor no lugar do creme de leite da massa básica que ensinamos aqui e não precisa adicionar mais essência e bebida.

Dicas do blog:

Pode substituir o leite condensado por lata de doce de leite que fica mais cremoso;

Não aumentar a quantidade de chocolate para essa quantidade de material porque ele corre o risco de endurecer e não sair da garrafa;

Caso seja para consumo imediato diminuir a bebida para não ficar muito forte;

Pode acrescentar creme de leite para consumo rápido;

Espero que tenham gostado. Eu experimentei e fica uma delícia.

Nada de beber muito, hein!

Dúvidas e sugestões estamos à disposição.

Fonte: Curso Chocolândia