Como fazer um bolo plissado

Imagem: Cake Geek

Como sempre, trazemos novidades internacionais para vocês do grupo Confeitaria Creative; dessa vez, uma linda técnica que está sendo amplamente utilizada nos Estados Unidos e Europa. Vamos aprender!

O primeiro passo de todos é escolher a cor que a pasta americana que cobrirá o bolo terá - agora, corte um círculo como o da imagem abaixo, a medida dependera do tamanho do seu bolo.

Como uma massa de pizza, corte em fatias iguais; você pode utilizar uma régua grande e ir

traçando as linhas retas.

Essa tendência de bolos que imitam vestidinhos é muito divertida e tá muito na moda, então, vamos aproveitar, né? O segredo do plissado do bolo é dobrar a fatia, mesmo se ela for reta, a dobrinha dá um acabamento de tecido;