Brigadeiro gourmet de doce de leite cremoso - Chef Kadu Barros

Olá, leitores do Blog Creative e do grupo Confeitaria Creative, do face. Vamos começar uma seção chamada "Palavra de Chefe", toda semana uma receitinha feita por um chef profissional pra ajudar vocês. O convidado de hoje é o Kadu Barros.

Apaixonado pela cozinha, o Chef Kadu Barros começou cedo, de uma família humilde com 7 irmãos em uma pequena cidade no interior do estado de São Paulo, sempre ajudava a Mãe, uma excelente cozinheira. Sempre foi louco por açúcar e chocolate. Mudou-se para a cidade grande onde se formou e passou a atuar em diversas áreas da gastronomia. Hoje conta com várias matérias em sites, blogs, jornais e programas de TV. 

Brigadeiro gourmet de doce de leite cremoso. 

Ingredientes 

2 latas de leite condensado 

2 lata de creme de leite 

1 lata de doce de leite 

1 pitada de canela 

1 pitada de sal 

Modo de preparo: 

Em uma panela com fogo baixo, colocar 2 latas de leite condensado, o creme de leite, o doce de leite e o sal. Misture bem até que fique homogêneo. Deixe no fogo por cerca de 35 minutos. Retire da panela e coloque em outro recipiente. Ainda quente, acrescentar 1 lata de creme de leite e a canela, mexendo bem. Deixe esfriar e sirva a gosto. Ótima opção para servir em copinhos de festa, brigadeiro de colher. Pode colocar nozes, uvas ou outro acompanhamento da sua preferência.

Você pode usar também como recheio para deliciosos bolos.  

Chefe Kadu Barros 

Instagram: Chefe Kadu Barros 

Página no Facebook: Sonhos de Paris

Facebook: Kadu Barros 

Participe do nosso grupo no face: Confeitaria Creative