Glacê Trufado de Maracujá

Ingredientes:
1 lata de leite condensado gelado
1 lata de creme de leite gelado
10 colheres (sopa) de leite em pó
1 colher (sopa) cheia de emulsificante para sorvete - caso não goste, utilize chantili
1 xícara de suco concentrado de maracujá

Modo de fazer:
Bata todos os ingredientes na batedeira por 5 minutos ou até que ele fique na consistência para decorar com bicos. Após bater por 5 minutos, acrescente 300g de chocolate branco derretido em banho-maria e bata mais um pouco para incorporar. Você pode tingir com corante, caso deseje. 

Imagem: Chocolate Chilli Mango

Receita: Mauro Rabelo

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