Receita de Cupcake de Churros

Cupcake de churros
Massa e preparo1/2 xícara de manteiga sem sal em temperatura ambiente
1 xícara mais uma colher de sopa de açúcar refinado
Bater na batedeira ate obter um creme brancoEnquanto isso, quebre:

• 3 ovos inteiros e misture com um colher de chá de essência de baunilha;

• Misture no creme da manteiga e açúcar, ainda na batedeira ate incorporar;

• Separe 3/4 xícara leite (180 ml) e duas xícaras de farinha de trigo sem fermento.

• Desligue a batedeira e coloque as poucos a farinha e o leite, termine com a farinha. Ligue novamente a batedeira e deixe a massa incorporar.

• Desligue a batedeira e a mão adicione uma colher de sopa de fermento em pó e uma colher de sopa rasa de canela.

Leve ao forno pré aquecido 180°c por 15 minutos.

Recheio e cobertura: Cozinhe uma lata de leite condensado por 40 minutos na panela de pressão imersa em água, coloque no saco de confeiteiro e confeite por cima. Coloque um mini-churros. Ou utilize leite condensado de consistência firme ou doce de leite de sua preferência. 

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Receita enviada por Juliana Ayres, da página Twins Doces

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