Bolo Verde de Limão com Creme de Leite Condensado

Imagem: Sonho & Arte Eliane

Você já ouviu falar do Bolo Verde de Limão? A massa incrivelmente fofinha, feita com iogurte e gelatina faz desse bolo uma verdadeira delícia. Você ainda pode adaptá-lo para vender no pote, alternando as camadas entre bolo e o delicioso creme com limão. O limão corta o leite condensado, deixando ele mais firme, quando batido no liquidificador, o resultado é um creme muito saboroso, que tal experimentar? 

Ingredientes

• 1 xícara (chá) de óleo 
• 4 ovos 
• 1 copo de iogurte natural 
• 1 gelatina sabor limão 
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo 
• 1 xícara (chá) de açúcar 
• 1 colher (sopa) de fermento em pó 

Cobertura

• 1 lata de leite condensado 
• 1 lata de creme de leite 
• ½ xícara (chá) de suco de limão

Modo de preparo
Misture o óleo, os ovos, o iogurte e a gelatina. 

Misture bem ou bata no liquidificador. 

Passe para uma tigela e junte a farinha de trigo, o açúcar e o fermento em pó. 

Mexa bem até ficar uma massa homogênea.

Coloque em uma assadeira de 30 x 20 cm untada e com o fundo forrado com papel-manteiga untado. 

Leve ao forno, preaquecido, até dourar. Retire e deixe esfriar.

CoberturaBata no liquidificador todos os ingredientes até fazer um creme. Despeje sobre o bolo já frio e leve à geladeira por 30 minutos antes de servir. Decore com raspas de limão.

Rende 12 porções. 

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