Imagem: Jana Moreno
Esta fôrma acima tem 25cm por 8.
Bolo Prestígio em Banho-Maria
Ingredientes
Creme
- 1 lata de leite condensado
- 100 ml de leite de coco
- 100 gramas de coco seco em flocos
- 1 ovo
Imagem: All Bread
Massa
- 190 gramas de farinha
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 190 gramas de açúcar
- 140 gramas de chocolate em pó (50% cacau)
- 300 ml de leite
- 2 ovos
- 150 gramas de margarina
Como fazer
Misturar todos os ingredientes do creme muito bem e colocar numa forma untada e açucarada.
Derreta a margarina junto com o leite em seguida misture muito bem os demais ingredientes da massa, coloque em cima do creme de coco e asse em fôrma untada dentro de outra fôrma com água em banho -maria por 35 minutos a 160º. Desenforme frio.
Créditos:
Receita do chefe de cozinha Eduardo Beltrame - 11 99743-8523
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