Aprenda a fazer um topo de cupcake de uma flor muito bonita chamada "Papoula".
O que você vai usar:
- Superfície lisa para trabalhar
- Amido de Milho
- Pequeno rolo em formato cilíndrico
- Cortadores de 1", 1,5" e 2" (polegadas)
- Pasta americana vermelha e preta
- Espuminha
- Ferramenta com bola na ponta (ou você pode improvisar como quiser)
- Caneta d'água (também pode ser improvisado)
Passo 1:
Limpe a superfície de trabalho com amido de milho e abra a pasta vermelha, nem tão grossa, nem tão fina, repare as superfícies das outras.
Passo 2:
Para cada papoula, você terá de cortar um círculo de cada tamanho. O nosso é feito com um conjunto de três papoulas, então, foram cortados três círculos de cada tamanho.
Passo 3:
Coloque o círculo maior de pasta sobre a espuminha. Use o lado maior de sua ferramenta de bola e pressione lentamente a borda externa do círculo, em um movimento dos ponteiros do relógio. Faça várias vezes até que as bordas das "pétalas" fiquem como acima mostrado.
Passo 4:
Nem todo mundo tem essa bandeja porta-cupcake, então, faça como preferir para deixar secar suas pétalas.
Passo 5:
Repita o passo 3 com os círculos médios.
Passo 6:
Umedeça os círculos médios e coloque os pequenos como acima mostrado.
Passo 7:
Repita o passo 3 com os menores círculos.
Passo 8:
Usando a caneta de água, umedeça a parte de trás dos menores círculos e pressione-os em cima dos círculos médios, como mostrado.
Passo 9:
Há moldes de silicone em formato de miolo de flores, se você não tiver, use sua criatividade. Faça bolinhas e fure com palito de dente ou faça o que ficar mais legal pra você
Passo 10:
Forme uma pequena bola de pasta preta. Ou faça algo que fique parecido ao da imagem acima.
Passo 11:
Use cola para grudar o centro nas papoulas.
Deixe que seus topos de cupcake de pétalas endureçam por pelo menos dois ou três dias para que eles mantenham a sua forma quando firmados nos bolinhos.Você pode simplesmente armazená-los em uma assadeira forrada em um lugar fresco e escuro, até que chegue o dia de assar.
Cobertura: você pode fazer esse glacê aqui.
Cobertura: você pode fazer esse glacê aqui.
Matéria por: http://cakejournal.com/
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