Recheio Cremoso de Abacaxi

Imagem: reprodução - Google

Recheio - Creme de abacaxi 

Ingredientes:

• 01 lata de leite condensado
• 01 lata de creme de leite sem soro
• 03 colheres de maisena
• 02 latas de leite (medida da lata de leite condensado)
• 03 gemas peneiradas
• 01 abacaxi grande picadinho sem o miolo
• 01/2 copo de açúcar

Modo de fazer:
Coloque numa panela o leite condensado e leve ao fogo, as gemas e o leite com a maisena dissolvida. Mexa bem até engrossar. Deixe esfriar e leve à geladeira. Leve ao fogo o abacaxi com o açúcar e deixe cozinhar por 20 minutos, mexendo de vez em quando. Deixe esfriar e reserve. Depois de gelado bata o creme na batedeira com o creme de leite. Acrescente o doce de abacaxi e leve para gelar mais alguns minutos antes de rechear o seu bolo ou torta.

Receita por: Renato Júnior

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