Imagem: Levy Augusto
Como sempre, fazemos recheios deliciosos para testar e trazemos para vocês, dessa vez, temos um bicho de pé maravilhoso e super cremoso para rechear bolos!
ATENÇÃO, a receita a seguir é de BICHO DE PÉ PARA RECHEIO, trabalhamos ela com o bico e derreteu logo em seguida, então, não indicamos para a cobertura
Ingredientes para o BICHO DE PÉ PARA RECHEIOS
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite (divida ao meio, utilize metade antes, metade depois de cozido)
4 colheres de sobremesa de pó para preparo de bebida sabor morango (Nesquick)
1/2 colher de sopa cheia de manteiga
2 colheres de sopa cheias de leite em pó
Leve todos os ingredientes ao fogo, incluindo MEIA caixa de creme de leite, mexendo SEMPRE, até que, ao puxar a colher, se forme um caminho no fundo da panela.
Após isso tudo, acrescente o restante do creme de leite, misture. Deixe esfriar em recipiente plástico bem fechado. Ao esfriar, leve para geladeira e deixe por algumas horas.
Pronto, já obterá consistência de um recheio firme. Porém, o ponto de bico não dura muito, sugerimos a receita que passamos no link acima para obter ponto de bico.
Dica: você pode, quando a receita ficar pronta, levar para bater com emulsificante ou leite em pó e tentar obter ponto de bico, porém é uma receita de recheio.
O sabor do nosso recheio é SUPER SUAVE e viciante. Recomendamos!
Por: Levy Augusto.
Vamos falar de coberturas, você já conhece o SHINY BUTTERCREAM? Não? Então veja só! É a nova cobertura para bolos artísticos que está ganhando o país pela sua facilidade, praticidade e beleza!
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