Creme Brigadeiro Marmorizado com Casquinha Crocante

Imagem: Levy Augusto

Hoje, o pessoal do grupo Confeitaria Creative vai aprender essa deliciosa receita feita pela Cristina Vieira, de Macaúbas. Experimentamos e amamos!!! Vamos dividir com vocês, vão vender muitos potinhos. 

A receita você aprende abaixo:

Ingredientes brigadeiro marmorizado:

Creme Branco

1 lata de leite condensado 

2 colheres de sopa manteiga 

1/2 xícara de chocolate branco picado

Creme Marrom 

1 lata leite condensado

2 colheres sopa de manteiga

3 colheres sopa de chocolate em pó

Ingredientes extras

200 gramas de creme de leite 

Raspas de chocolate branco

e Raspas de chocolate ao leite

Modo de preparar

Creme branco

Em uma panela, leve ao fogo médio o leite condensado, a manteiga (ou margarina) e o chocolate branco até derreter e formar um creme. Reserve. 

Creme Marrom

Noutra panela, leve ao fogo médio o leite condensado, a manteiga e o chocolate em pó até que engrosse e forme um creme.  

Divida a mesma quantidade de creme de leite (100 g) para cada um dos cremes (branco e marrom).

Em um refratário médio coloque os dois cremes a colheradas e misture delicadamente criando o efeito mesclado ou marmorizado. Por cima, decore com os chocolates raspados no creme ainda quente. Aguarde esfriar um pouco e leve à geladeira por 3 horas.

O chocolate de cima derrete e, quando levado à geladeira, endurece e fica MUITO BOM!

Adapte para potinhos e faça sucesso!!!

Receita por: Cristina Vieira.

Veja aqui uma receita de massa que combina utilizando esse creme como recheio, caso utilize ela, diminua um pouco a quantidade de açúcar, pois é uma massa doce.

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