Bolo Super Cremoso de Chocolate com Coco

Imagem: Paty Coliver

Ingredientes da Massa:

3 claras 

1 ovo

1 xícara de chá de açúcar

1/2 xícara de chá de chocolate em pó

1/2 xícara de chá de água

1/2 xícara de chá de óleo

2 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo

1 colher de chá de fermento em pó

Modo de Preparar a Massa

Coloque o ovo, as claras e o açúcar na batedeira, bata até ficar uma espuma,

junte a água, o óleo, em seguida o chocolate e a farinha

por último o fermento

coloque numa forma de 30 cm untada e enfarinhada

reserve

Primeiro recheio:

3 gemas

1 e 1/2 lata de leite condensado

Misture tudo e coloque em cima da massa do bolo delicadamente

levar ao forno pré-aquecido por exatos 20 minutos

deixe esfriar

Segundo recheio:

1 1/2 lata de leite condensado

300g de coco seco

misture tudo e coloque em cima do bolo ja frio, e reserve

Terceiro recheio:

400g de chocolate meio amargo

1/2 xícara de chá de chocolate em pó

100 ml de creme de leite

1/2 litro de chantily batido

Preparo do terceiro recheio

Derreta o chocolate 

depois coloque numa batedeira junto com metade do creme de leite e o chocolate em pó, bata

assim que endurecer um pouco, junte o restante do creme de leite e bate novamente até formar um creme,

desligue a batedeira e acrescente o chantily e misture delicadamente

jogue em cima do recheio de coco e leve ao freezer

Cobertura:

Decore com ganache ou chocolate em pó polvilhado ou placa de chocolate

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